О святителе Полихронии, епископе Апамеи Сирийской, сохранилось немного достоверных сведений, однако и они показывают в нем мужа церковного, украшенного учением и благочестием. Он был младшим братом Феодора Мопсуестийского и учеником Диодора Тарсийского. Так святитель Полихроний принадлежал к числу тех выдающихся писателей Антиохийской школы, которые подвизались в защите христианской истины и старались разумно и ясно изъяснять Божественное Писание.

Антиохийские учители отличались трезвым и последовательным разумением Откровения, историческим и грамматическим толкованием священных книг и глубоким уважением к их содержанию. В этом круге был воспитан и святитель Полихроний. Около 427 года он уже упоминается как епископ Апамеи, хотя точное время его поставления неизвестно. Современники свидетельствовали о нем как о человеке красноречивом и праведном, а вскоре после его кончины на III Вселенском Соборе уже упоминается его преемник Александр, из чего видно, что святитель отошел ко Господу не позднее 430 года.

Особенно известен святитель Полихроний своими экзегетическими трудами. До нашего времени дошли его толкования на книги пророка Даниила, пророка Иезекииля и на Книгу Иова, а также сохранились отдельные фрагменты толкования на книгу пророка Иеремии. В своих писаниях он избегал произвольной иносказательности и прежде всего раскрывал буквальный и исторический смысл священного текста. При изъяснении пророчеств он указывал на события, близкие ко времени самих пророков, и через это открывал их мессианское значение. Святитель отличался также глубоким знанием истории и древностей; в толковании на Книгу Иова он признавал ее каноническое достоинство и нередко обращался к древнееврейскому тексту.

Хотя жизнь святителя Полихрония не описана подробно, сохранившиеся сведения достаточно свидетельствуют о его месте в истории Церкви. Он принадлежал к числу тех древних пастырей и учителей, которые соединяли церковное служение с прилежным исследованием слова Божия. Память его чтится как память святителя, который праведною жизнью, силою слова и трудами в изъяснении Священного Писания послужил Церкви Христовой.