Святитель Георгий был поставлен епископом Митиленским в 820–829 годах, во время иконоборческих смут. Скончался в 842 году в Митилене.

В XII веке святые мощи его видел русский игумен Даниил, путешествовавший по Востоку и оставивший описание этого путешествия.