Священномученик Анастасий, прозванный Гунарским, происходил из селения Святого Власия в Феспротии, неподалеку от Игуменицы; древний синаксарный указатель называет его также происходившим из окрестностей Янины. О ранних годах святого достоверных сведений не сохранилось. Известно, что он вступил в церковный клир и служил Богу и людям как пресвитер.

Во время своего служения близ Константинополя отец Анастасий узнал о мученической кончине святого Константина Русского. Это воспламенило в нем желание исповедать Христа до крови, и он ежедневно молил Бога сподобить его мученического венца.

В Константинополе тогда жил кипрский иеромонах, который в старости, ослепнув, отрекся от Христа и принял ислам. Турки оказали ему почести, и он стал выступать у мечети Йени-Джами, поучая мусульман и понося христианскую веру.

Однажды святой Анастасий, проходя мимо мечети, увидел бывшего иеромонаха и с болью в сердце остановился. Когда окружающие стали убеждать его последовать примеру отступника, святой дерзновенно обличил его ложь. За эти слова агаряне схватили пресвитера и привели к мусульманскому судье, а затем к визирю.

Сначала святого приговорили к ссылке на Хиос. Но перед посадкой на корабль он, горя желанием пострадать за Христа, добился, чтобы его снова привели к визирю. Там он открыто исповедал Господа Иисуса Христа истинным Богом с Отцом и Святым Духом и проповедал тайну Его воплощения. По повелению муфтия святого вывели к Йени-Джами и усекли мечом.

Священномученик Анастасий принял мученическую кончину 8 июля 1743 года. Ночью после усечения над его честными мощами явился небесный свет, который видели стражи и проходившие мимо христиане и турки. Христиане прославили Бога, а тело мученика было передано им для погребения. Место его погребения и дальнейшие сведения о нем предание не сохранило.