Один Сазавский инок, скрывший свое имя, писал: «во время князя Ульриха был пустынник, по имени Прокопий, родом Богемец из деревни Хотун, весьма правильно наученный славянским письменам, изобретенным некогда святейшим Кириллом, в мире превосходный священник, совершавший чистое житие и чисто отправлявший тайны, а после того облеченный в иноческую одежду жил непоколебимо в вере, один с единым Богом». Это известие находится в летописи Косьмы Пражского под 1038 годом.

Преподобный Прокопий начал изучать славянскую грамоту еще в доме родителей, которые держались правил веры и жизни, посеянных в Богемии святым Мефодием. Со временем родители отправили его в Велеград, где в это время науки преподавались на славянском языке. В Градяцкой рукописи начала XIV века, содержащей сказание о преподобном Прокопии на чешском языке, говорится, что святой был из славянского рода, родился неподалеку от Чешского Брода, в селении Хотунь, и с детства хранил себя честно, жил по Боге Творце и пренебрегал мирской суетой.

После окончания учебы Прокопий был рукоположен во священника и усердно учил свою паству правилам Православной Церкви. Но спустя некоторое время, ища уединения, он удалился в пустынное место, где поселился в пещере и проводил жизнь по примеру восточных отшельников. Однажды герцог Ульрих во время охоты обнаружил отшельника в глухом лесу. Беседуя с герцогом, Прокопий просил его построить храм святого Предтечи и Крестителя Господня Иоанна. Добрый государь исполнил просьбу подвижника.

Так на реке Сазаве была основана пустынная обитель. Это произошло не раньше 1012 года, когда Ульрих стал владетельным герцогом. Благодаря покровительству герцога и стараниями преподобного Прокопия Сазавская обитель процветала. Богослужение в ней совершалось по-славянски. Преемник Ульриха король Брячислав поддерживал монастырь, но противники славянского богослужения — латиняне — чинили препятствия преподобному Прокопию.

Почувствовав приближение смерти, святой объявил братии, что спустя три дня умрет, и предсказал им скорое, но непродолжительное гонение. Преподобный Прокопий почил на третий день, 1 апреля 1053 года. В 1055 году Сазавских иноков обвинили в том, что славянская письменность «вводит ересь», и выгнали из обители, поместив в ней немецких ксендзов. Но в 1061 году король Вратислав возвратил изгнанников в их родную обитель.

Вратислав просил самого папу Римского утвердить славянское богослужение, но получил отказ. Однако король не обратил внимания на волю папы, и славянское богослужение в Сазавской обители продолжалось.

Святитель Филарет, архиепископ Черниговский, упоминает о сохранившемся Евангелии, написанном рукою самого преподобного Прокопия с использованием кириллического алфавита. Другая часть книги написана глаголицей. В ней находилась надпись о том, что эту часть книжек писал святой отец Прокоп своей рукой. По свидетельству святителя Филарета, уцелел и другой памятник чешского православия — светильны постной и цветной триоди, оказавшиеся на переплете 1053 года.