Андрей родился на острове Хиос в 1437 году. Род Аргентисов издавна был одним из самых знатных на Хиосе. Итальянцы по происхождению, Аргентисы обосновались на острове ещё до того, как он перешёл под власть генуэзцев в XIV веке. Со временем они эллинизировались и в большинстве своём приняли православную веру. Сам Андрей происходил из благочестивой православной семьи. В детстве он тяжело заболел, но по молитвам Пресвятой Богородицы получил исцеление.

В двадцать семь лет он отправился в Константинополь, чтобы вести торговые дела в квартале Галата вместе с другими христианами. Однако некие египтяне-мусульмане решили, что узнали в Андрее человека, который прежде был мусульманином, а теперь выдаёт себя за православного христианина. Несмотря на его уверения, что он не мусульманин и никогда не бывал в Египте, Андрея взяли под стражу и привели к турецкому судье. Выслушав дело, судья предложил сохранить ему жизнь, если он отречётся от христианской веры и вернётся в ислам. Андрей отказался.

За этот отказ Андрея подвергли мучениям, принуждая принять ислам, но он оставался твёрд в христианской вере, взывая: «Пресвятая Дево Марие, помоги мне! Дево Марие, не остави меня!» И раны его исцелялись. Видя, что ничто не может поколебать его, его приговорили к смерти и обезглавили. Это произошло 29 мая 1465 года.

Султан разрешил христианам похоронить его тело в храме Пресвятой Богородицы (Панагии) в Галате. Вскоре после этого Георгий Трапезундский описал его мученичество. На Хиосе, близ храма святой Марины в Калоплитосе, есть церковь, посвящённая ему.

Andrew was born on the island of Chios in 1437. The Argenti family had long been one of the most eminent families of Chios. Italian by origin, the Argentis were already established on the island before it passed under Genoese sovereignty in the fourteenth century. In the course of time they became Hellenized and predominantly Orthodox in their faith. Andrew himself came from a pious Orthodox family. When he was a child he became severely ill, but through the intercessions of the Mother of God he was healed.

When he was twenty-seven he went to Constantinople to conduct some business in the Galata neighborhood with other Christians. Some Egyptian Muslims, however, thought they had recognized Andrew as someone who had once been Muslim and now was presenting himself as an Orthodox Christian. Despite his protests that he was not a Muslim nor had he ever been to Egypt, Andrew was taken into custody and brought before the Turkish judge. After hearing his case, the judge offered to spare his life if he abandoned his Christian faith and returned to Islam. Andrew refused this offer.

As a consequence of this refusal, Andrew was tortured in an attempt to force him to embrace Islam, but he remained steadfast in his Christian faith, saying: O Virgin Mary, help me! Virgin Mary, attend unto me! With this, his wounds were healed. Seeing that nothing could be done to change his mind, he was sentenced to death and beheaded. This took place on May 29, 1465.

The Sultan gave the Christians permission to bury his body at the Church of the Panagia in Galata. Shortly after this George of Trebizond recorded his martyrdom. In Chios, near the Church of Saint Marina in Kaloplytos, there is a church dedicated to him.